Según DiDi Food, más del 43% de los negocios registrados en su plataforma son pequeños establecimientos que ofrecen platos tradicionales como lechona, salchipapas y empanadas. En 2024, los pedidos a estos locales representaron un tercio del total de órdenes realizadas a través de la aplicación, reflejando una preferencia creciente por la comida auténtica y casera.
Impulso a la economía de barrio
La tendencia no solo destaca el valor de la sazón local, sino también el impacto económico de estos negocios en sus comunidades. Elaboradas con ingredientes frescos y provenientes, en su mayoría, de productores locales, estas preparaciones fortalecen la economía de barrio y promueven un modelo sostenible de comercio.
Como parte de su compromiso con el desarrollo de pequeños negocios, DiDi Food destinó el 36% de su inversión total en Colombia durante 2024 a apoyar a restaurantes locales mediante cupones, descuentos y otras estrategias promocionales. Esta cifra representó un aumento de 6 puntos porcentuales en comparación con 2023, alineándose con la misión de la compañía de potenciar el crecimiento de estos negocios en la economía digital.
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“Apoyar a los restaurantes locales no solo enriquece nuestra oferta gastronómica, sino que también impulsa el desarrollo económico del país. Este es un compromiso que asumimos en todos los mercados donde estamos presentes”, afirmó Catalina Arteaga, Directora de Desarrollo de Negocios para DiDi Food Hispanoamérica.
Campaña ‘Sazón del Barrio’: un tributo a los sabores tradicionales
En el segundo semestre de 2024, DiDi Food lanzó la campaña ‘Sazón del Barrio’ con el objetivo de dar visibilidad a los restaurantes locales. Más de 700 establecimientos participaron en esta iniciativa, ofreciendo una categoría especial dentro de la app que permitió a los usuarios descubrir y disfrutar platos emblemáticos como calentado con frijoles, mazorcada, arepas y la tradicional lechona, entre otros.
“A través de esta iniciativa, buscamos apoyar a los emprendedores locales que muchas veces no cuentan con recursos suficientes para alcanzar a más clientes. Nos enorgullece brindarles herramientas tecnológicas y estrategias de marketing que impulsen su crecimiento de manera sostenible”, agregó Arteaga.
Preferencias de los comensales y crecimiento de los locales
Entre enero y septiembre de 2024, el 33% de las órdenes realizadas en DiDi Food provinieron de pequeños restaurantes locales. Además, más del 55.9% de estos establecimientos cuentan con calificaciones de cuatro estrellas o más, reflejando la alta calidad de sus productos y la satisfacción de los consumidores.
Las categorías más populares en los restaurantes locales incluyen comida rápida, con las hamburguesas liderando la lista, seguida de comida colombiana, pizza y comida asiática. Las ciudades con mayor número de pedidos a estos locales son Bucaramanga, Cali, Barranquilla, Medellín y Cúcuta.
Un futuro prometedor para la sazón local
Con iniciativas como ‘Sazón del Barrio’, DiDi Food reafirma su compromiso de apoyar a pequeños negocios y fortalecer las comunidades locales. La plataforma no solo facilita el acceso a la tecnología para estos restaurantes, sino que también ofrece herramientas de marketing y asesoría personalizada para ayudarlos a crecer en un mercado competitivo.
La sazón local no solo conquista los domicilios, sino que también impulsa una economía más inclusiva y sostenible, demostrando que el sabor auténtico siempre tendrá un lugar especial en el corazón de los colombianos.
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