La Secretaría de Salud lanzó una alerta para que los capitalinos no coman entero en esta Semana Santa 2026. Si el pescado tiene los ojos opacos o huele raro, ¡mejor ni lo mire! Aquí le contamos cómo identificar el alimento fresco y qué hacer para que las vacaciones no terminen en urgencias.
A pocos días de que arranque oficialmente la Semana Santa, muchos bogotanos ya tienen listo el presupuesto para el pescadito. Sin embargo, lo que debería ser un banquete familiar se puede convertir en una pesadilla si no se tiene cuidado. Las autoridades de salud se tomaron las plazas y expendios para evitar que el pescado en mal estado haga de las suyas.
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Conozca si el pescado está dañado
No se deje echar cuentos. Para que no le metan gato por liebre (o pescado picho por fresco), la Secretaría Distrital de Salud recomienda fijarse en estos cuatro puntos clave antes de sacar la billetera:
- Los ojos no mienten: Deben estar brillantes, transparentes y un poquito saltones. Si los ve hundidos, opacos o con la pupila gris, ¡corra! Eso ya lleva días fuera del agua.
- Piel y escamas: El pescado fresco brilla y se siente húmedo. Las escamas deben estar bien pegadas al cuerpo. Si se desprenden solas o la piel se ve pálida, ese producto ya perdió la cadena de frío.
- Agallas rojas: Al levantar la aleta de la cabeza, el color debe ser un rojo o rosado intenso. Si las ve amarillas o grises, el pescado está en descomposición.
- El olor es la clave: Debe oler a mar, un aroma suave. Si le sale un tufo a amoníaco o un olor rancio que marea, ni se le ocurra comprarlo.
¡Ojo al dato! Si después de comer presenta dolor abdominal, calambres, vómito diarrea, no se automedique, váyase de una para el médico.
Escrito con ayuda de la IA.
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