La cocina asiática suma un nuevo protagonista en la capital: Izumi, un restaurante que fusiona lo mejor de las gastronomías japonesa y tailandesa, promete convertirse en un referente culinario con su innovadora propuesta. Tras su éxito en Cali, Izumi llega al norte de Bogotá con una experiencia gastronómica diseñada para despertar los sentidos y transportar a los comensales al corazón de Asia.
Una fusión que despierta pasiones
Izumi se especializa en combinar sabores únicos de Japón y Tailandia, con una carta que incluye más de 20 opciones exquisitas. Entre sus platos destacados están el Sashimi de Hamachi, el Nigiri de Unagi, el Kakaroto Tiger, el Yakitori de Pulpo y el Yakimeshi de mariscos, todos ellos elaborados con creatividad y calidad.
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Además de su oferta culinaria, Izumi se diferencia por su coctelería de autor, donde el sake tiene un rol protagonista en presentaciones que fusionan sabor y puesta en escena.
“Izumi no solo es un restaurante, es una experiencia. Nuestra misión es conectar a las personas con la magia de la fusión ‘japotailandesa’, ofreciendo sabores inolvidables que enamoren a nuestros clientes y los motiven a regresar”, explicó Juan José Mendoza, gerente de marca de Izumi.
Planes de expansión
Con su apertura en la exclusiva zona G de Bogotá (Calle 70 #4-63), Izumi proyecta un crecimiento ambicioso. La marca planea duplicar su operación en su primer año en la capital y expandirse a otras ciudades como Medellín, Cartagena y Barranquilla en el mediano plazo.
“Queremos consolidarnos como un referente nacional de la cocina asiática. Bogotá es solo el comienzo de un viaje que llevará nuestra propuesta a los principales mercados del país”, agregó Mendoza.
Un nuevo destino para los amantes de la gastronomía
Izumi estará abierto al público de lunes a domingo, ofreciendo una experiencia completa para locales, nacionales y extranjeros que buscan una propuesta culinaria innovadora en el corazón de la ciudad.
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