La formación se realizará de manera virtual y, posteriormente, en la práctica laboral, los estudiantes tendrán acceso a restaurantes, hoteles y cafeterías aliadas. El curso está dirigido a personas entre los 18 y 30 años.
El curso ofertado por la Academia Ñam fue creado en articulación con la Secretaría Distrital de Integración Social (SDIS) y la Fundación Gastronomía Social. Está dirigido a personas que se encuentren desempleadas, que deseen aprender un oficio de alta demanda y que busquen vincularse al mundo laboral en el menor tiempo posible.
Formación orientada al servicio y la empleabilidad
Como el objetivo es formarse y conseguir empleo lo más pronto posible, uno de los campos que más demandan personal diariamente es el del sector gastronómico. Dentro de este ámbito, las personas que decidan formarse en la Academia Ñam podrán desempeñarse en restaurantes, hoteles o cafeterías.
Los interesados accederán a un curso de 90 horas, compuesto por 10 horas de formación virtual, 40 horas de formación presencial y 40 horas de práctica laboral en restaurantes. En cuanto a los conocimientos que se adquirirán, estos estarán enfocados en el servicio a la mesa, la atención al cliente, el protocolo, el trabajo en equipo, la coctelería, la sommelería y el barismo básico, además de la certificación en manipulación de alimentos.
Las clases presenciales se desarrollarán en importantes restaurantes de la ciudad, al igual que las prácticas, durante las cuales los participantes podrán ser remitidos a establecimientos del sector gastronómico ubicados en localidades como Chapinero, Santa Fe y Usaquén, entre otras, según los requerimientos.
La convocatoria finalizará el 12 de febrero de 2026 y, para acceder, deberá inscribirse en el formulario que se indica aquí en color azul. Posteriormente, se realizará una inducción en la Casa de Juventud de Mártires (calle 24 #27A-31) el 16 de febrero, para luego dar paso a la formación virtual, que irá del 16 al 20 de febrero de 2026.
Una vez finalizada la etapa teórica, la fase presencial dará inicio el 23 de febrero y se extenderá hasta el 11 de marzo. Durante este periodo es indispensable aclarar todas las dudas, con el fin de estar totalmente preparado para las prácticas, que se desarrollarán del 12 de marzo al 12 de abril.
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Tenga en cuenta que la formación es totalmente gratuita y que las prácticas no serán remuneradas. Sin embargo, si está decidido a trabajar en el mundo gastronómico, este inicio le permitirá acceder a mayores oportunidades laborales, además de contar con una ruta de empleabilidad en la que será acompañado y asesorado para conectar con el sector laboral.
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