El evento gastronómico que revolucionó la forma de disfrutar las hamburguesas en Colombia vuelve en 2025 con una edición especial que promete llevar la experiencia a otro nivel. Burgerville, organizado por The Gula Group, celebrará su décima edición en Bogotá y, por primera vez, se expandirá a Medellín, donde llegará del 22 al 24 de marzo en el Aeroparque Juan Pablo II.
Este festival, que reúne a los mejores restaurantes de la ciudad con propuestas únicas de hamburguesas, contará con la participación de 35 establecimientos que han diseñado recetas exclusivas para el evento. Entre ellos, 12 restaurantes debutarán en esta edición, incluyendo Aliento de Dragón, Bro Burgers, Chamán, Chichería Demente, Gamberro, Le Roi, Rogelio, Sexto, Storia D’Amore, Terraza, Triuu Raclette y Verano. Además, restaurantes reconocidos que han acompañado el festival desde sus inicios, como Agadón, Burger Fries, Chef Burger, Gordo y Universal de Hamburguesas, estarán presentes con nuevas creaciones.
Expansión a Medellín
Por primera vez, Burgerville traspasará las fronteras de Bogotá y aterrizará en Medellín gracias a una alianza con Breakfast Live. “Queremos conectar a los amantes de las hamburguesas de ambas ciudades y generar un intercambio gastronómico único. Esta expansión nos permite fortalecer la industria restaurantera del país y posicionar a Colombia como un destino gastronómico de referencia”, expresó Laura Sánchez, cofundadora de The Gula Group.
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Uno de los invitados especiales en la capital antioqueña será el restaurante Sambombi, reconocido en la lista de los 50 Best Discovery y liderado por el chef Jhon Zárate. En Bogotá, Zárate participará con su restaurante Sexto, llevando su propuesta a ambos escenarios del festival.
La temática de este año en Burgerville
Burgerville se ha caracterizado por ofrecer experiencias temáticas en cada edición. En 2025, la ambientación dará un salto hacia el futurismo con un concepto retrofuturista, que se reflejará en la decoración, activaciones de marca, presentaciones en tarima y la experiencia gastronómica en general.
Burgerville: Más que un festival, una comunidad gastronómica
Alejandro Escallón, cofundador de The Gula Group, destacó el impacto del festival en la escena gastronómica colombiana: “Burgerville ha sido una plataforma para que chefs y restaurantes experimenten con nuevas propuestas y las pongan a prueba con el público. Diez ediciones después, sigue siendo un evento clave para la evolución de la cultura gastronómica en el país”.
Fechas en Bogotá
La cita en Bogotá será en el Parque Museo El Chicó, con horarios de apertura desde las 11:00 a.m. El viernes 7 y sábado 8 de marzo, el acceso será exclusivo para mayores de edad, mientras que el domingo 9 de marzo se celebrará el Family Day, un espacio diseñado para que familias y niños también puedan disfrutar de esta gran fiesta gastronómica.
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