Luego de tomar un vuelo desde Bogotá de tan solo 45 minutos hasta el aeropuerto de Palmira y recorrer por 30 minutos las hermosas carreteras del Valle del Cauca, se puede encontrar el municipio de Pradera, la capital dulce de Colombia, la cual se ha estado posicionando como uno de los destinos turísticos de esta región, en los que se destacan planes naturales, muchos de ellos realizados por campesinos del lugar que enseñan a los visitantes a experimentar los sabores y las gemas naturales que este esconde. Un paraíso rodeado de montañas exuberantes, cascadas cristalinas y refrescantes que llevan a paisajes idílicos en los que la vista se pierde en las planicies del valle.
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Además, invita a los turistas a conocer cada secreto que esconden estos hermosos parajes en el país de la belleza, a los que pudo Q’HUBO pudo llegar de la mano de Fontur.
Un Edén ancestral
Este hermoso y tradicional pueblo, el cual tiene 162 años de fundación, esconde entre sus montañas, a tan solo 15 minutos del caso urbano el resguardo Indígena Kwet Wualla de la comunidad Nasas, originarios de esta región. En este sector Brayan Dague, recibe a los visitantes, a los que se les hace una ‘limpia’, para purificar a los forasteros y pedir permiso a la madre tierra para visitar la piedra del ‘Canadá’, una formación monolítica la cual es un centro de veneración religiosa para esta comunidad, donde los visitantes encontraran una paz inigualable, y donde podrán conocer los bailes rituales, tradiciones y costumbres de esta población indígena.
Recorra estos paisajes con los que saben
Desde el año 2019, Arnulfo Rodríguez, en compañía de a través de su empresa Nomadas Caminates, realiza recorridos turísticos por las joyas que esconde este paradisíaco destino, de esta manera se rescatan los saberes y tradiciones de los habitantes de pradera. Con Arnulfo podrán conocer la gran variedad turística, pues los visitantes encontrarán senderos que han sido rescatados por los habitantes de la región para ser aprovechados en recreación.
De la mano de Arnulfo se puede conocer el Eco hotel Lagos de Lucitanía. Desde la que se logra admirar las más de 50 especies de aves que posee el territorio. Además, aquellos que visiten el lugar podrán pescar por sí mismos el alimento para el almuerzo, conociendo la técnica usada por los campesinos de la región durante generaciones. También podrán recorrer la montaña donde están ubicados 19 estanques para la producción piscícola conociendo todos los secretos de este arte.
Sabor entre las nubes
Además de los hermosos y paradisíacos paisajes, emprendimientos como los de Aleida Ruíz Rodríguez y Doña Anita buscan resaltar la gastronomía de la región. Doña Aleida junto a su familia, reciben a los visitantes en el mirador El Danubio desde allí, esta familia, ha empezado a incursionar en la industria alimenticia elaborando productos como el delicioso dulce de pimentón, realizado exclusivamente con productos naturales, de su emprendimiento llamado sabores y saberes ancestrales.
Además, en esta finca turística, las personas pueden deleitarse con varios de los sabores del Cauca, tales como el manjar blanco, dulces de café.
Por su parte, doña Anita una abuela quien vive junto a su nieto, recibe a los invitados con el tradicional desayuno valluno. El cual es elaborada con migas de arena y huevos criollos, para luego recorrer su finca, en la que además de encontrar una de las más bellas cascadas de la región, se logra ver la mayoría de cultivos de flores ornamentales que existen en la zona.
Una experiencia de café entre las montañas
Esta región del Valle del Cauca es una zona poco conocida, pero tradicionalmente cafetera, donde sus habitantes aprovechan para cultivar diversos tipos de café orgánico, además aprovechan las siembras cercanas de otras frutas, las cuales le dan notas distintas frutales al aroma de este fruto de la tierra.
Fincas cómo la Juliana, ubicada a 15 minutos del casco urbano resaltan esta tradición cafetera, apoyando a otros caficultores de la región y brindando experiencias inmersivas en las que los turistas pueden aprender de todo el proceso se siembra cultivo, secado, manufactura y hasta la comercialización de este producto insignia de nuestra cultura.
Déjese seducir por los sonidos del pacífico
Una visita obligada y poco conocida en la zona está ubicada cerca del resguardo indígena Kwet Wala, se trata de la finca Casa Sambo cuyo propietario Sambo Gómez es también un músico reconocido de la zona. Él tiene una cervecería artesanal donde da a conocer los procesos de elaboración de la bebida a base de cebada. En ese mismo espacio se puede disfrutar de exóticos sabores de estas cervezas mientras se observa a los colibríes llegan al lugar hipnotizado por la música de Sambo. Además, este artista, músico y emprendedor tiene en el lugar su proyecto musical con el que busca reivindicar los sonidos del pacífico dando a conocer los diferentes instrumentos utilizados para generar tan vibrantes sonidos, entre ellos rescata la marimba, instrumento tradicional que como Sambo explica fue traído por los antepasados de la región desde el África.
“El estigma que ha tenido la marimba viene desde épocas de la esclavitud a pesar de que este instrumento tenga 200 años de historia en nuestro territorio, donde se decía que si se tocaba la marimba salía un duende a perseguir a la gente, pero esto se hacía para que la gente no entrara a las selvas”, comentó Sambo.
Industrias emergentes y sostenibles
Fincas como la de Nicolás Valencia Cáceres propietario del único cultivo de arándanos de la región que. En este espacio se brinda una experiencia que sumerge a los visitantes en todo el proceso de siembra, ya que permite observar de cerca el proceso de cultivo de esta fruta en su empresa Beriblú. Además, da a conocer como el proceso de dispersión de semillas es amigable con el medio ambiente, pero lo más impactante es que el espacio está acompañado de una vista maravillosa de las montañas de la región.
Por su parte, en la finca ‘Entre Ríos’, los turistas se pueden adentrar en la poco conocida pero fundamental labor de la apicultura. Allí su propietaria, Claudia Ximena Paredes, no solo le enseñan a sus visitantes la importancia de la conservación de las abejas, sino que les permiten probar una de las mieles más deliciosas del Valle. Para quienes deseen más tiempo en este espacio, se les permite pasar la noche en unas hermosas y típicas cabañas, en las que descubrirán porque pradera es conocida como la capital dulce de Colombia.
No deje de probar el mejor ‘cholao’ del valle
Un imperdible es el delicioso ‘cholao’ de Pradera. En la plaza principal de este municipio doña María Silvia Yela a quien pueden encontrar en redes sociales como @ensaladasdoñasilvia es la persona que con todo el amor del mundo prepara este gustico típico del Valle, delicia a la que nadie se puede negar, pues en un solo vaso, podrá encontrar la mezcla de sabores de los frutos que da esta tierra.
“Llevo 20 años, trabajando en la plaza de mercado, y el secreto de un buen ‘Cholao’, es hacerlo con mucho amor y con toda la dedicación del mundo”, relató a Q’Hubo doña María Silvia Yela.
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