El Ministerio de Trabajo selló temporalmente la cocina del restaurante Andrés Carne de Res, sede de la Calle 82, luego de una inspección de más de ocho horas realizada el 9 de septiembre.
La medida se tomó tras el accidente ocurrido el pasado fin de semana con máquinas que expiden humo, incidente en el que resultaron heridas al menos nueve personas.
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Inspección en Andrés Carne de Res tras denuncias y accidentes
El ministro de Trabajo, Antonio Sanguino, explicó que la decisión se dio en respuesta tanto al siniestro más reciente como a denuncias recibidas en diferentes sedes de la cadena.
“Tras la inspección realizada este 9 de septiembre en el establecimiento Andrés D.C., en Bogotá, donde el pasado fin de semana resultaron heridas una decena de personas, y tras recibir más de 26 denuncias contra esta cadena a nivel nacional, acabamos de poner un sello por paralización parcial de actividades y tareas en la zona de preparación de alimentos“, señaló.
La visita de inspección evidenció riesgos eléctricos y térmicos en la cocina. Entre las principales alertas se identificaron condiciones que podrían generar cortocircuitos, descargas eléctricas o incluso incendios, además de temperaturas elevadas que implican un peligro para los trabajadores.
El informe preliminar arrojó que las condiciones de la zona de preparación de alimentos no eran seguras para los empleados. Según el Ministerio, los equipos utilizados en la cocina presentaban fallas que aumentaban el riesgo de accidentes laborales.
Sello temporal mientras se realiza un plan de mejora
El ministro Sanguino aseguró que la medida de sellamiento tendrá una vigencia inicial de una semana, tiempo en el que el restaurante deberá implementar un plan de mejora en materia de seguridad.
“La investigación seguirá y el restaurante se ha comprometido a iniciar el plan de mejora, pero por ahora vamos a paralizar toda la preparación de la cocina en el restaurante, por lo menos por una semana, tiempo que nos pidió el restaurante para tomar todas las medidas necesarias“, dijo el funcionario.
La decisión afecta de manera parcial la operación del establecimiento, ya que la medida recae exclusivamente sobre la cocina, mientras que otras áreas del restaurante permanecen habilitadas.
La dignidad laboral y la vida de los ciudadanos están por encima de cualquier consideración.
— Antonio Sanguino (@AntonioSanguino) September 10, 2025
Tras más de 7 horas de inspección, ordenamos la paralización inmediata de actividades y en la cocina de Andrés D.C. en Bogotá.
Seguiremos atendiendo las denuncias de los trabajadores y… pic.twitter.com/4MEckMqpIt
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